Гастроэнтеролог объяснила, в каком виде полезно есть сало
Depositphotos
Жарить на сале не опасно для здоровья, так как при горении сало не выделяет канцерогенов. Этим оно отличается от растительных масел, которые имеют более низкую температуру плавления. Однако свои полезные свойства при жарке сало утрачивает, поэтому лучше употреблять его в соленом виде. Об этом… Подробнее