Химики МГУ объяснили, почему чукотские киты пахнут лекарствами
Ученые идентифицировали вещество, которое придает мясу серых китов, добытых на Чукотке, неприятный запах. О результатах исследования «Хайтек» сообщила пресс-служба МГУ.
Значительная часть мяса, потребляемого коренными жителями Чукотки, приходится на серых китов. С конца 90-х годов местные охотники столкнулись с проблемой:… Подробнее